Question

晚餐食谱

Answer 1

腊肉煮到筷子能插透，切片，锅里倒油润锅，加入腊肉翻炒腊肉炒得微焦，拨至一边加入干红辣椒黄花菜加盐炒匀，加蒜姜炒香，加水煮一下，把辣椒黄花菜煮软加蒜苗炒香出锅。

冬瓜背面切用刀切井字，然后切块锅里热油，放入冬瓜煎。煎至有点金黄，如图，然后加蒜姜炒出香味加生抽，耗油，少许老抽翻炒均匀。加青红椒、清水， 加锅盖闷煮1-2分钟 揭锅盖加一点点盐翻炒均匀，出锅前撒葱花。