Question

第一次做黄焖鸡，炫了三碗大米饭

Answer 1

黄焖鸡

制作过程：

准备好食材：香菇切片，两个切好的鸡腿肉，三勺生抽一勺老抽，一勺料酒半勺白糖，一勺耗油一勺黄豆酱，土豆切滚刀块，青椒，葱姜蒜干辣椒。

加葱姜和一勺料酒焯水五分钟捞出，土豆煎至焦黄，盛出备用，起锅热油加入葱姜蒜，两个干辣椒和两片香叶，放入鸡块炒匀爆香，倒入调好的酱汁翻炒上色，加两块冰糖提鲜，加入适量开水和香菇加盖小火煮十分钟，加入煎好的土豆再煮五分钟，放入青椒转大火收汁即可。