Question

关于蛋白质分子组成的叙述，正确的是（　　）。

A.组成蛋白质的主要元素有氮、硫和氧
B.谷胱甘肽在体内没有活性
C.天冬氨酸和谷氨酸是碱性氨基酸
D.氨基酸属于两性电解质
E.人体内组成蛋白质的氨基酸共有10种

Answer 1

【答案】：D
A项，组成蛋白质的主要元素有碳、氢、氧、氮。B项，谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合形成的三肽，能帮助维持正常的免疫系统功能，并具有抗氧化作用和整合解毒作用。CE两项，人体内组成蛋白质的氨基酸共有20种，精氨酸、赖氨酸和组氨酸为碱性氨基酸；天冬氨酸和谷氨酸为酸性氨基酸；其余15种为中性氨基酸。