Question

宝宝对鸡蛋过敏是怎么回事？

Answer 1

很多年前了，我还在实习期间，遇到一个4个多月的小宝宝，反复出现全身皮疹，哭吵不安。

看了皮疹形态后，初步考虑是过敏，首先考虑是不是衣物。家长换了全棉的旧衣服，甚至不穿衣服（还好，那是夏天）后，孩子仍然没有好转。

反复询问病史，反复观察和思考后，我们考虑，孩子4个月后出现过敏症状，这正是他添加辅食的时间（当时的医学主流观点是4个月添加）。而且，我们也发现，孩子吃了辅食（米糊）后就会出现这种情况，换一种米糊，仍然如此。

这就奇怪了，难道这个孩子对大米过敏？

还真的是。

而且，大米过敏，也并不算非常罕见的情况。

关于食物过敏，以下一些内容，可能会颠覆你的认知。


本文是一些关于食物过敏的科普知识，希望能对你有所帮助。但是，请切记，这并不能取代医生的医疗建议。

1、什么是过敏？

人体有一套免疫系统，用于识别谁是朋友，谁是敌人，然后发动战争，消灭敌人。这对我们很有用，当有细菌、病毒入侵人体时，免疫系统就能识别并消灭他们。

但是，有些时候，免疫系统过于尽忠职守，会出现草木皆兵、反应过度的情况，从而对我们日常环境中的某些物质产生过度反应。虽然，这种物质实际上一般不会对人体产生有害影响，这就是过敏，这些物质就被称为过敏原。

人体可以通过呼吸、吃、喝、身体接触、注射甚至仅仅是接近过敏原而产生过敏反应。

2、什么是食物过敏？

美国儿科学会将食物过敏定义为 :“机体对摄入的食物蛋白反复发生异常的免疫反应”。

很多人对特定的食物过敏，比如：牛奶、花生、鱼虾等。大多数人只对一种食物过敏，而有些人对几种食物过敏。不过，对许多种食物都过敏的人，其实很少见。

真正常见的情况是，如果你对某一特定食物有过敏反应，你需要知道，很多其他的食物也含有该种食物的成分。

例如，如果你对牛奶过敏，那么，你可能对奶酪、奶片过敏，而且，一些蛋糕、饼干等食物，也可能是含有牛奶的，你很可能也会对它们过敏。

事实上，大多数有过敏反应的人吃了他们自认为安全的食物！

3、哪些常见的食物容易引起过敏？

美国哮喘与过敏基金会指出，大约90%的食物过敏反应是由8种食物(及其相关产品)引起的。分别是：鸡蛋、牛奶(羊奶)、大豆、小麦、花生、坚果、鱼类、贝类。

而且，部分人会引起严重的过敏反应。

4、谁容易对食物过敏？

在美国，有大约1100万人（约每25人中就有1人）对食物过敏。美国的医生们相信，这个数字可能会稳步增长。其中，有300多万美国儿童对食物过敏。

不好意思，我国的数字是多少，我不知道。

有过敏家族史的儿童，更有可能出现食物过敏。

你可能会突然对一种食物产生过敏，即使你可能已经吃了好几年，一直没有任何问题。

5、食物过敏的症状是什么？

过敏的常见症状有：

皮肤(皮肤)：潮红、瘙痒、荨麻疹、湿疹恶化等。

胃肠道：恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。

呼吸：打喷嚏、流鼻涕、鼻痒、流眼泪、口舌或喉部发痒、咳嗽、喘息、呼吸困难等。

心血管：头晕、意识丧失、休克等

用一句话来概括：多种多样、五花八门、五彩缤纷。所以，如果你怀疑自己或家人过敏，请及时就医。

因为，食物过敏反应包括：从轻微的皮肤或胃肠道症状到严重的危及生命的反应。

6、常见的检查：过敏原检测（皮肤试验）

把极少量过敏原的提取物放在皮肤上，如果皮肤出现了一个红色的，发痒的，凸起的区域，则表明阳性，即：存在过敏反应。然而，即使是阳性的皮肤测试，也并不是一个100%准确的诊断，不过，它确实有助于支持这一诊断。而且，皮肤试验阴性也并不能完全排除过敏的可能性。

所以，不要仅仅依靠过敏原检查来作出诊断，一定要有医生的指导，这非常重要。

7、如果你确诊存在食物过敏，如何预防过敏反应？

这个问题看起来好像很简单，不要食用引起过敏反应的食物。这显而易见，但是，操作起来，却并不容易。因为，许多加工食品中，可能含有该种成分，特别是在一些食物添加剂中。

对此，Dr老爸也没有好办法呀，自求多福吧

。

8、如何避免食物过敏？

对此问题，美国哮喘与过敏基金会提出并仅仅提出了一条建议，那就是：

强烈建议所有婴儿母乳喂养4-6个月。