Question

煮豆浆一斤湿豆子放多少水？

Answer 1

一般来说，煮一斤湿豆子（即未泡发的干豆子），需要添加适量的水，具体用水量可以根据个人口味和设备性能进行适当调整。以下是一般的煮豆浆用水量参考：
1. 用豆浆机煮：一般来说，需要将一斤干豆子泡发后加水至800毫升左右，然后用豆浆机加工制作豆浆。

2. 手工煮豆浆：如果没有豆浆机，可以使用普通锅煮豆浆。一般来说，需要将一斤干豆子泡发后加水至2升左右，然后煮沸后转小火继续煮20-30分钟左右，最后过滤出豆渣即可。

需要注意的是，煮豆浆时加水的量应该适当，如果加水过多，豆浆的口感和营养价值都会受到影响。因此，在煮豆浆时，可以先试着用较少的水量煮一次，然后根据自己的口感进行调整。