Question

隔夜银耳汤再次煮熟后还能吃吗

Answer 1

银耳汤隔夜加热是否能吃,应判断是否变质。
如果把银耳汤放在密封的保鲜盒内,及时放入冰箱低温冷藏,可以抑制微生物的生长,而且存放时间不超过2天,一般情况下可以在正常情况下食用,但是银耳中的营养元素,如蛋白质、维生素和磷、钾、钙、铁等营养素含量可能会有所下降。
如果银耳汤置于室温下,则为细菌的滋生提供了适宜的环境,室温属于细菌滋生的理想温度,容易引起食物腐败、变质,这种情况不建议继续食用,否则会引起腹痛、腹泻等不适症状。

Answer 2

隔夜的银耳汤加热后不能吃了。

银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等。

银耳每百克含蛋白质5。0克，脂肪0。6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30。4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。

营养价值。

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。