鲜肉粽子怎么包好吃 鲜肉粽子怎样包好吃

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爱记录生活的小陈同学
2023-02-06 · TA获得超过360个赞
知道小有建树答主
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1、五花肉250g,糯米700g,生抽适量,盐适量,料酒一勺,老抽两勺,粽叶适量,线适量,白酒一勺,白糖5g。

2、将五花肉用淘米水泡2小时。

3、洗干净,切成块。

4、加料酒,生抽。

5、搅拌均匀。

6、粽叶放入锅中煮透,一般煮半小时即可。煮过的粽叶更好包哦。

7、糯米淘洗好,泡10分钟。

8、准备拌米的调料:生抽适量,食盐一勺,白糖5g,白酒适量。

9、拌米:将酱肉的汁水倒到糯米中。(注意只要汁水不要把肉也倒进去了!)

10、将粽叶从锅里取出,冲洗干净放置。

11、线准备好。

12、加白酒一勺放入米中,搅拌均匀。

13、下面开始包了,取两张粽叶,卷成漏斗状。

14、先加一勺米,再加一块肉。

15、再加一勺米,盖上。

16、左手把粽叶覆盖到右手的粽子上。

17、再往下一折剩下的粽叶,就包住了,手不要松开。

18、另一只手拿线绕粽子几圈,打结剪短,粽子就包好了。

19、包好的粽子,马上入水开煮。

20、20分钟后香喷喷的鲜肉粽就做好了。

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