Question

虾头有白色像虫子一样的是什么?

Answer 1

虾头有白色像虫子一样的是雄虾身体的一部分。

虾头中的白色条状物像虫一样的并不是寄生虫，而是雄性虾的生殖腺，一般没有成熟前是透明的，所以看得不清楚，成熟后会变成白色，为正常现象。

鲜虾头部有一块比较大的黑色阴影，那就是虾的胃，泥肠在它的背部从头到尾贯穿，但是以后半部颜色最深，那是虾粪集中的地方，这两个地方清除了，虾就处理好了。虾黄其实跟蟹黄有很大的相似之处，都是其卵巢的位置所在，仅有很小的一团。

食用虾的注意事项：

虾生活在水里，所以容易感染一些微生物及寄生虫，这些生物多半也寄生在虾的头部，所以一般不建议吃虾头，食用时也要高温煮熟再吃。

购买来的活虾，先用盐水浸泡十五分钟左右，然后捞出放入清水，可以用牙签辅助去除虾线，也可直接去掉虾头拔出虾线，还可以剥去虾壳挑出虾线。