Question

怎么快速的清洗贝壳类

Answer 1

1、食盐+油去沙法：此法是比较方便的一种去沙方式，因为食盐和油都是日常生活中要用的调味品。那么具体操作方法为，将蛏子买回来之后冲洗一下放在漏篮里，准备一盆清水，按盐水比5比1000比例加入适量的海盐，在盆底放上几根筷子，漏篮放在筷子上，水面上加少许食用油，然后静置2个小时左右，可以看见底部都是吐出来的沙子。不放心的话可以换一盆水再养一次。

2、焯烫去沙法：将蛏子洗净外壳之后，倒入开水中焯烫至开口，捞出后入凉水快速降温，然后将蛏子肉取出，黑色部分剪开，用力将里面的沙子挤出，挤干净之后漂洗一下就可以。

蛏子食用注意事项

蛏子+啤酒：这两种食物搭配在一起，容易引起高尿酸症患者的痛风，对这类患者的身体是非常不好的。

蛏子+维生素C：海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃,，会造成一定程度的中毒现象。

蛏子+葡萄：同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。

以上内容参考  人民网-贝壳，怎么才能洗干净、百度百科-蛏子