Question

韩国有哪些不可错过的美食

Answer 1

去韩国旅行要吃啥?其实哪怕在中国，不也是同样的菜，不同餐厅做出来有难吃和好吃之分么。不过韩国本土的食物烹饪方法和菜品种类确实是比较少的，韩国传统菜其实就是围绕岁激哗着烧肉、泡菜、冷面、石锅饭、酱汤展开的，在普通的韩餐馆也就是这几个大的分类。

烤肉

完全不加任何调料腌制的，厚片的肉在炭火的铁架上烤，烤得差不多了服务员就拿把大剪刀给你咔嚓咔嚓剪成小块，蘸着炒过的粗盐或辣酱或大酱，用生菜包着吃。不腻，五花猪肉和牛肉都很好吃，纯肉香，配着一种冰凉的酸酸带果香的冷汤，能吃非常多。

烤排骨

在明洞附近的一片餐饮区吃了烤排骨，有普通聚餐吃饭的韩国人，也有中国游客。由店家先在店外的烤架上把腌渍过的连肉肋排烤熟，再拿到桌上的石头烤盘上烤，可以用烤出来的汁和油烤些蔬菜什么的，包生菜配酱汤和泡菜吃。在韩国，感觉吃什么菜都会先赠各种泡菜之类的小食，韩国的泡菜也是看店家水平，好吃的就特好吃。

冷面

一到夏天吃冷面是必须的。在不管是韩国人开的还是中国人卖的，都没有吃到过在韩国吃到的冷面那么好吃。荞麦面非常非常细，比粉丝还略细，却很筋道，汤和配菜就是普通的那种，但汤非常冰，还会加一些汤汁冰成的碎冰，碗是大铜碗，所以冷面一直处于非常冰的状态(吃完胃好冷)，端上来后服务员拿着大剪刀咔嚓咔嚓把那坨面剪几下。

拌饭

拌饭。拌饭大约是最为大家所熟知的韩国料理了。但拌饭也分好多种，每家做得口味不同。相较于普通的拌饭，石锅拌饭可以使米粒在锅底形成锅巴，现拌的热饭当然更好吃。

辣炒年糕

辣炒年糕是韩国小吃中的超级代表!推荐形成于1970年代后期的新堂洞的炒年糕胡同。这里的每一家炒年铅芹糕店调味料都有所不同，味道也自然有所差异。基本来说，炒年糕中都会放入鸡蛋、方便面、饺子、鱼糕等辅料一起食用，也可以根据喜好添、减辅料。

参鸡汤

位于首尔市永登浦区新吉洞，这家离首尔市中心较远，但却是韩国人爱去的店，每次去都需要排很久的队才能吃到。这家参鸡汤与别家有很大的不同，汤汁特别浓稠，但一点也不油腻，汤汁中还加入了少许白芝麻，喝起来更增添了一份香味。

鹰岩洞脊骨土豆汤街-土豆汤

脊骨土豆汤是把猪肉脊骨和土豆、蔬菜放在一起炖煮的一道韩国代表性汤锅料理(别再只知道大酱汤了)，而这条土豆汤街入选成为韩国的200大特色美食街之一。这里的土豆汤味道质朴，常令韩国人想起家中妈妈的味道。

生伴牛肉

生牛肉你敢吃吗?既然都来了就放心大胆的尝一乎行尝吧!新鲜的韩牛搭配生鸡蛋和梨，清甜的味道、滑嫩的口感，只要好吃，哪有什么不敢吃!