Question

丝瓜是水果还是蔬菜？

Answer 1

丝瓜是水果还是蔬菜？


丝瓜是一种蔬菜，通常用于烹饪和食用，但它可以不要直接生吃。丝瓜一年上市两次，通常在冬季的12-4月，7-11月。


丝瓜的营养价值


丝瓜的原味不味道不好闻，但是煮过之后，吃起来嫩滑。丝瓜可以炒菜吃，也可以煲汤吃，方法也很简单。其中，鸡蛋炒丝瓜最好吃。


丝瓜的营养价值比较高。丝瓜中含有的一些有机酸可以刺激食欲，还可以用来缓解消化不良。丝瓜是凉性蔬菜，也有清热化痰解毒的药理作用。


丝瓜的起源和种植


丝瓜种植历史悠久，河北、山东、云南、湖南、北京、河南、广西等地都有种植。其中以广西宜州地区出产的丝瓜为最佳，肉质细嫩，营养丰富。


丝瓜可在冬春或夏季种植，春季清明前后种植最为适宜。丝瓜种植时对土壤的要求不是很高，一般种植在深层、湿润、有机质丰富的砂壤土中就可以了。