说说你最想去哪个城市吃好吃的?
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最想去广州,中国有一句民间谚语:“食在广州,玩在杭州,死在柳州。”
而在民国时期,上海《申报》记者禹公1924年底前往广州,发回了一篇《广州食话》,开门见山地就说,“广州人食之研究,是甲于全国者”。
当初为了体验一下正宗的粤菜,和朋友两个人直接请假跑去了广州,落地后的第一餐就是嗦了一碗鲜虾云吞竹升面配“咸酸”和凉拌鱼皮,真的太落胃了。
(看着就超级有食欲,对不对!)
所以咱就是说,广州美食人间值得!
还有糯叽叽的百合酱蒸鸡爪、皮薄馅料饱满的虾饺皇、竹升面里面的卤大肠、脆脆的凉拌鱼皮、文和友的友友柠檬茶、喷香且劲道的阿婆牛杂、卖相一流味道一流的鲜虾肠粉、软嫩入味的蒜味蒸排骨……
这些好吃的我都是在去哪儿的攻略社区里找到的,美食店的开放时间和交通信息都标的很清楚,而且想去什么地方能直接加行程里,还有专门的城市攻略,玩、吃、住、买都一目了然,超级方便,大家可以直接点这个链接进去看看:
广州的早茶是最让人印象深刻的,可以从早晨一直延续到深夜,广州人也可以一路从早茶喝到下午茶再到夜茶,各种茶点都很好吃,下面就带你们看看我吃的有哪些好吃的吧~
1、肠粉:
肠粉作为广州十大名吃之首,真的没有人可以逃过肠粉的魅力!
顺便说一个热知识,之所以叫肠粉是因为形状像猪肠子才被乾隆皇帝赐名为肠粉。
肠粉分甜咸两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻,个人还是比较爱吃咸的~
肠粉按流派分主要分为两种,一种是主要品尝馅料的布拉肠粉,另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉,两种都很好吃,大家都可以试试!
2、叉烧:
叉烧配饭,三碗打底!回味无穷,堪称一绝!
叉烧是广东特色肉制品的一种,就是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤
,烤出来的好的叉烧都是肥瘦均衡且肉质软嫩多汁、色泽鲜明,口味内咸外甜,焦香有蜜味儿,像叉烧饭、叉烧包在广州都很常见。
(偷偷说一句!这里不推荐点都德的叉烧包,路边摊都更好吃。
3、炒河粉:
炒河粉是广州著名传统的风味小吃,河粉、牛肉、豆芽等食材炒在一起,顶饱又好吃!
而且在家就可以自己制作,炒的时候要注意油要稍多些以免河粉粘锅,用筷子弄散翻炒就能防止河粉粘成一团,再配上一瓶冰阔乐就是完美~
4、艇仔粥:
艇仔粥一开始是为这些以小艇为生,专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品。
粥里的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等,制作时只需将配料倒入滚烫的粥底中烫熟就能食用,因口感绵滑、味道鲜美而发扬光大,现在已经成为广州十大名吃之一啦!
5、虾饺:
本爱吃虾人士,真的无论去哪家餐厅只要有虾饺那就是必点!
虾饺主要是以澄粉作皮,鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅,包成一口大小的饺形蒸制而成。蒸出来虾饺皮薄白,半透明,软韧而爽,味鲜香醇。因其形似弯梳,故又称弯梳饺,也是广州早茶蒸笼食品中较为出名的一个!
6、萝卜牛杂:
萝卜牛杂是广州有名的传统小吃,老广记忆中的美食之一。
以白萝卜、新鲜牛杂,配以佐料长时间炖制而成,配酒下饭都是绝佳~
在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地,萝卜牛杂的清香飘满街。在街上,会常见到端着碗吃着萝卜牛杂逛街的人,特别是少男少女们。
等放年假,再去吃一次广州。
“饮咗茶未啊?”“饮茶粤海未能忘。”
而在民国时期,上海《申报》记者禹公1924年底前往广州,发回了一篇《广州食话》,开门见山地就说,“广州人食之研究,是甲于全国者”。
当初为了体验一下正宗的粤菜,和朋友两个人直接请假跑去了广州,落地后的第一餐就是嗦了一碗鲜虾云吞竹升面配“咸酸”和凉拌鱼皮,真的太落胃了。
(看着就超级有食欲,对不对!)
所以咱就是说,广州美食人间值得!
还有糯叽叽的百合酱蒸鸡爪、皮薄馅料饱满的虾饺皇、竹升面里面的卤大肠、脆脆的凉拌鱼皮、文和友的友友柠檬茶、喷香且劲道的阿婆牛杂、卖相一流味道一流的鲜虾肠粉、软嫩入味的蒜味蒸排骨……
这些好吃的我都是在去哪儿的攻略社区里找到的,美食店的开放时间和交通信息都标的很清楚,而且想去什么地方能直接加行程里,还有专门的城市攻略,玩、吃、住、买都一目了然,超级方便,大家可以直接点这个链接进去看看:
广州的早茶是最让人印象深刻的,可以从早晨一直延续到深夜,广州人也可以一路从早茶喝到下午茶再到夜茶,各种茶点都很好吃,下面就带你们看看我吃的有哪些好吃的吧~
1、肠粉:
肠粉作为广州十大名吃之首,真的没有人可以逃过肠粉的魅力!
顺便说一个热知识,之所以叫肠粉是因为形状像猪肠子才被乾隆皇帝赐名为肠粉。
肠粉分甜咸两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻,个人还是比较爱吃咸的~
肠粉按流派分主要分为两种,一种是主要品尝馅料的布拉肠粉,另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉,两种都很好吃,大家都可以试试!
2、叉烧:
叉烧配饭,三碗打底!回味无穷,堪称一绝!
叉烧是广东特色肉制品的一种,就是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤
,烤出来的好的叉烧都是肥瘦均衡且肉质软嫩多汁、色泽鲜明,口味内咸外甜,焦香有蜜味儿,像叉烧饭、叉烧包在广州都很常见。
(偷偷说一句!这里不推荐点都德的叉烧包,路边摊都更好吃。
3、炒河粉:
炒河粉是广州著名传统的风味小吃,河粉、牛肉、豆芽等食材炒在一起,顶饱又好吃!
而且在家就可以自己制作,炒的时候要注意油要稍多些以免河粉粘锅,用筷子弄散翻炒就能防止河粉粘成一团,再配上一瓶冰阔乐就是完美~
4、艇仔粥:
艇仔粥一开始是为这些以小艇为生,专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品。
粥里的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等,制作时只需将配料倒入滚烫的粥底中烫熟就能食用,因口感绵滑、味道鲜美而发扬光大,现在已经成为广州十大名吃之一啦!
5、虾饺:
本爱吃虾人士,真的无论去哪家餐厅只要有虾饺那就是必点!
虾饺主要是以澄粉作皮,鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅,包成一口大小的饺形蒸制而成。蒸出来虾饺皮薄白,半透明,软韧而爽,味鲜香醇。因其形似弯梳,故又称弯梳饺,也是广州早茶蒸笼食品中较为出名的一个!
6、萝卜牛杂:
萝卜牛杂是广州有名的传统小吃,老广记忆中的美食之一。
以白萝卜、新鲜牛杂,配以佐料长时间炖制而成,配酒下饭都是绝佳~
在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地,萝卜牛杂的清香飘满街。在街上,会常见到端着碗吃着萝卜牛杂逛街的人,特别是少男少女们。
等放年假,再去吃一次广州。
“饮咗茶未啊?”“饮茶粤海未能忘。”
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