Question

有什么营养价值极高但是很少人知道的食物？

Answer 1

1、黑木耳

黑木耳具有很高的营养价值，里面含有丰富的胶质以及蛋白质，能刺激胃肠道蠕动，帮助大便的排出，减少了对油脂的吸收，特别适合于大便干结以及消化功能比较弱的老年人，能提高抵抗力和免疫力。

2、银耳

银耳可达到滋阴润肺以及益气养胃的效果，适合于阴虚以及肺气虚弱的人群，若是和莲子以及红枣搭配在一起的话补虚效果会更好，在银耳里面含有大量的钙铁钾磷以及蛋白质，能满足身体对营养物质的需求，含有的银耳多糖具有抗氧化效果，能延缓细胞的衰老，增强人们的免疫力。

3、芋头

芋头粘液里面含有的黏液蛋白被人体消化和吸收之后，会产生免疫球蛋白，提高人们的抵抗力和免疫力。尽量使用芋头煲成汤喝，能够让人们更好的吸收里面的粘液蛋白，帮助降低胆固醇以及血压。

4、秋葵

秋季是秋葵上市的季节，能够促进胃肠道蠕动，帮助排出体内的毒素和垃圾，维持了胃肠道的活力。秋葵也能够吸附胆固醇，帮助排除体外。在吃秋葵的时候应该放在开水里面烫熟之后捞出来，然后搭配蒜汁或者酱油。