过夜的稀饭还能吃吗？
“隔夜粥最好不要吃，以免引起患者出现胃痛的情况。隔夜粥碳水化合物已经改变，吃了以后不易被胃部吸收，经常食用，有可能会导致患者出现胃病，还有可能会引起肠道反应，导致患者出现腹胀、腹泻、腹痛等症状。如果隔夜粥已经变质，此时服用有可能会造成患者出现呕吐、恶心、血压降低、面色苍白等中毒反应。
一、隔夜稀饭最好不吃，因为隔夜饭一方面营养已大量流失，放置时间越长容易被细菌等繁殖，易引发肠胃炎，而且隔夜饭易产生亚硝酸盐，可以致癌。如长期吃会严重危害身体健康。
二、过夜的稀饭有可能产生大量的有害的物质，有可能会导致你患胃肠道疾病的。
拓展资料
1.隔夜饭是指前一天晚上剩下的饭，存在卫生问题，食用不当可能导致食物中毒、影响健康。对于隔夜饭，处理窍门是进行彻底加热。
2.剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，也未发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味，也必须彻底加热后食用；隔夜菜因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，确实存在卫生问题，食用不当会影响健康。
3.食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物。
4.如果剩下，应将剩饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。等剩饭的温度将至室温时，放入冰箱冷藏。 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早餐午吃，午饭晚吃，尽量缩短在5―6小时以内。
可以吃，隔夜的稀饭一直放在砂锅里，只要没有气味、起泡等细菌侵入现象，煮沸后仍旧是可以食用的。营养成分都不会流失。
拓展资料
稀饭一般是粥的通俗称谓，是一种用稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的浓度，而不同地方对其他地方的粥也有不同的别称。
另有河南等地亦指一种加以面粉煮成的特殊粥，面粉的作用为增加粘稠度，使本应算“汤”的东西像“粥”。盖因旧时河南等北方地区多贫困农家，所煮之物实在清寡，为偿美食丰食之愿，便加少许面粉以致其中所煮之物黏结，亦谓之稀饭。
过夜后能不能继续食用，这需要看食物有没有变质，如果没有变质那还是可以食用的。通常在说在在夏季，如果没有放置在冰箱内，那么一整夜后有很大的可能性会变质。
防止食物变质的方式：
放置在冰箱内（低温冷藏能够使微生物生长活动变慢，温度越低微生物活动也就越慢）
真空密封（没有氧气,微生物也就很难生存了。）
防腐剂（食品专用，防腐剂是对微生物进行活动抑制的物质。）
氮气抗氧化剂（在装食品的容器内注入氮气密封）
竹炭（将竹炭放入冰箱内,可去除异味,防止食物变质,延长食物保鲜期）
生熟分开避免细菌交叉感染。
