驴肉不能和什么一起吃 吃驴肉有哪些禁忌
一、驴肉不能和以下食物一起吃：
1、驴肉不能和金针菇一起吃。中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。
2、平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。
3、驴肉不能和猪肉一起吃。驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。
4、驴肉不能和章鱼一起吃。驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。
5、驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。
6、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。
二、驴肉的饮食禁忌：
孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。
扩展资料
选购驴肉的窍门：
新鲜的驴肉色泽呈红褐色，脂肪颜色淡黄，富有光泽，肌肉组织结实富有弹性。而质量不佳的驴肉肌肉部分呈暗褐色、无光泽，肌肉组织松软而缺乏弹性。
另外如果选购熟制品，则应先看包装，包装应密封，无破损，无胀袋现象。另外不要选购色泽太艳的驴肉制品，色泽太艳是在加工时放入了合成色素或亚硝酸盐造成的。
新鲜的驴肉不宜长时间保存，最好1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把驴肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存。食用时可根据菜肴的要求，取出驴肉，自然解冻后即可制作菜肴。
参考资料来源：人民网-老年人适量吃驴肉有益健康
参考资料来源：人民网-饮食养生：要长寿 吃驴肉
驴肉不能和以下的食物一起食用：
1、平菇、草菇：易引发心绞痛。平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。
2、金针菇：心痛 。中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。
3、草鱼：引发心脑血管疾病 。
4、猪肉：腹泻 。驴肉不能和猪肉一起吃。驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。
5、章鱼：驴肉不能和章鱼一起吃。驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。
6、黄花菜：驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。
7、狗肉、栗子、姜、槐花：肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。
拓展资料：
驴肉是典型的高蛋白质、低脂肪食物，且驴肉的不饱和脂肪酸含量高于猪肉、牛肉，胆固醇含量低于牛肉和猪肉。因此只要不吃过多，是不会发胖的。中医以为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦成效。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨成效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
吃驴肉的注意事项：
1、驴肉是一种容易上火的事物，如果多吃的话很容易出现上火的症状，甚至可能会头晕眼花，甚至多吃会流鼻血，是有一定的危险性的，所以尽量还是分很多餐吃，尽量还是搭配着一些蔬菜一起吃，这样能够有效的让自己的身体接受比较高强度的食物，千万不要一餐吃很多。
2、在吃驴肉的同时，千万不要再去吃一些碳酸饮料，比如说可乐，芬达雪碧之类的饮料，因为这样很容易导致上火现象出现。从而对于身体有一定的危险性，所以尽量不要这样子吃。
3、烹饪驴肉的方法也是非常有讲究的，建议用水煮清蒸之类清谈的方法食用，千万不要通过比较容易上火的方法去吃驴肉，因为驴肉本身是非常高热的食物，如果再去用非常容易上火的方法，去吃驴肉更加会容易流鼻血，所以一定要注意这一点。
参考资料：
驴肉不能和金针菇一起吃。中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。
平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。
驴肉不能和猪肉一起吃。驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。
驴肉不能和章鱼一起吃。驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。
驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。
驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。
食用禁忌：如孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。
扩展资料：
吃驴肉的好处：
驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用，所以，特别适合老年人食用。
肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。
驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。所以，很适合男性老年人食用。
从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g）,因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。
参考资料来源：人民网-老年人适量吃驴肉有益健康
1、驴肉不能和金针菇一起吃。
驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。
2、驴肉不能和猪肉一起吃。
驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。
3、驴肉不能和章鱼一起吃。
驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。
4、驴肉不能和黄花菜一起吃。
驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。
5、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。
狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。
拓展资料
1、驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
2、适宜人群：一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症；平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。
3、不适宜人群：平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者。
4、选购宜：挑选熟驴肉先要看包装，包装应密封、无破损、无胀袋，注意熟肉制品的色泽，尽量不要挑选色泽太艳的食品，因为色泽太艳可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐造成的。
（资料来源：驴肉——百度百科）
1. 驴肉不能和金针菇一起吃
中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。
同理，平菇、草菇等菌类好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。
2. 驴肉不能和猪肉一起吃，驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。
3. 驴肉不能和章鱼一起吃，驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。
4. 驴肉不能和黄花菜一起吃，驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。
拓展资料：
驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。 "天上龙肉，地上驴肉"，是人们对驴肉的最高褒扬。
驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。
治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
但即使驴肉有这么多的功效，也并非是所有人都适合吃驴肉的，平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者都是应该忌食驴肉的。
参考资料：百度百科词条 驴肉的食物相克
