新鲜的板栗，巳剥壳，生的，可以放冰箱冷冻吗？
新鲜的板栗剥壳的、生的可以放冰箱冷冻。
板栗温度较高的话不能常温保存，可以将板栗的外壳和内膜剥掉，将表面的水分吹干，然后用保鲜膜包裹起来，一次能多多少就按多少装袋，直接放在冰箱冷藏室中，如果板栗的量比较多，三天左右吃不完，可以将板栗放在冰箱冷冻室，能保存一个月。
扩展资料：
挑选板栗：
1、看形状
圆的板栗比扁的板栗甜，因为从板栗的生长状态来看，板栗在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住，靠近外壳的栗子都有圆圆的一面，被夹在中间的当然会扁扁的两边平，而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射，味道越甜。
2、看颜色
有的板栗看起来表面光亮亮的，颜色深如巧克力，这样的板栗一定不要买，这是陈年的。要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好。
参考资料来源：人民网-煮熟的板栗可以放多久 煮熟的板栗如何保存
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今天我们就来讨论一下，新鲜的生板栗可以放入冰箱中冷冻吗？
下面我们来具体说一下。
自然界真奇妙，每个季节都会给人类奉献一种美味的吃食，金秋十月正是板栗丰收的季节，新鲜的板栗，肉质细腻、甘甜软糯，深受很多人的喜爱。板栗不仅味美，营养价值也非常高，其富含淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素及矿物质，具有健脾益气、补肾强筋等作用，常食对预防衰老、延年益寿非常有帮助，素有“肾果”、“干果之王”的美誉。很多人在板栗上市的季节，特意购买许多，储存起来，以便日后慢慢享用，那么，新鲜板栗该如何长期保存？可以放冰箱里冷冻吗？
板栗虽然属于坚果，但它又是坚果中的“鲜果”，营养丰富、水分高，所以不太好保存。新鲜的板栗是有生命活力的，如果受冻、脱水、遇热、受潮就容易丧失生命活力，出现口感不佳或变质的情况。但是也不是不能冷冻，如果把板栗煮熟剥皮，装入保鲜袋密封，再放冰箱冷冻还是可以的，不过，吃之前不要解冻，直接加热或炖菜即可，否则也会出现口感不佳的情况。但是，也不可能有新鲜板栗的味道更好哦。
那么平时我们到底怎么储存板栗呢？如果购买的板栗比较多，可采取用沙子掩埋的方法储存，具体做法是：找一个废弃的缸或麻袋，装入板栗和湿砂，要一层湿砂一层板栗掩埋似的装起来，湿砂的湿度一般以手能握住团，松手后又能散开为宜。装好后放置在阴凉的地方即可，一般能保存一个冬天没问题。
另外一种方法是冰箱冷藏法，把板栗洗净，放入锅中加清水煮开三分钟关火，然后捞出，再把板栗的皮剥掉，装入袋子中抽真空，然后放冰箱冷藏，这样也可以保存一到两个月。
需要带着保鲜袋放到冰箱的冷冻箱内。
板栗保存方法：
1.用新鲜潮湿的锯木屑（含水量30-40%）与板栗混合。
2.将板栗浸入5%盐水中数小时，再保湿存放。
3.将板栗用沸水煮10分钟左右，使果肉熟而不糊（煮糊则干后为粉状）晒干或烘干后，带壳或剥出栗肉保存，勿使受潮。
4.贮藏于1-4℃、相对湿度为60-90%的电冰箱内。
1：剥壳板栗最好还是冷藏，冷冻后的口感会有变化。
2：买点保鲜袋，先把板栗剥壳（不剥瓤、不溅水），然后直接装进保鲜袋，把保鲜袋密封后，放入冷藏室，一年后拿出来也不会坏。很不错哦，你可以试下!
