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采用含铁丰富且铁的生物价值高的饮食。铁的来源主要有:动物血、肝脏、肾脏、瘦肉、蛋类、水果、糖等。 增加优质蛋白质的摄入量,使其能满足合成血红蛋白及产生红细胞的需要。优质蛋白质主要来源有:肉类、鱼类、奶类及蛋类。 多补充富含维生素 C 的水果和蔬菜,因为维生素 C 可促进食物中铁的吸收和利用。 婴幼儿可食用铁强化的食物,例如强化铁的谷物。 缺乏铁、叶酸、维生素B6和维生素B12就会导致贫血,所以我们在日常生活当中应多吃含铁、叶酸等丰富的食物。 儿童厌食、挑食亦可引发贫血。做过胃切除手术的人更会引发贫血,在增加营养摄入量时应请医生明示,是否需要特殊处理。 饮食禁忌 1、少吃含草酸的食物,因为草酸会干扰铁的吸收。富含草酸的食物有豆类食品、大多数坚果、甜菜、菠菜、杏仁、巧克力、可可、汽水。 2、禁食啤酒、乳制品、冰淇凌及饮包装饮料,因为这些食物会干扰铁的吸收。 3、纤维类食物会加速含铁食物从消化道中排出体外,所以在食用含铁食物时,纤维类食物就不要吃了。
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补血食物:建议用黑豆煮乌骨鸡、用发菜煮汤做菜、胡萝卜煮汤、菠菜、金针菜。 需要注意的是:贫血者最好不要喝茶,多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁,是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用,高价铁转变为低价铁,才能被吸收。可是茶中含有鞣酸,饮后易形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收。其次,牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收,所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
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是出血引起的先治疗出血,再吃一些含铁丰富的食物;如可是营养不良引起的话要加强营养,多吃动物蛋白;如可是再生障碍性贫血就要入院治疗。
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女性贫血应该吃什么?
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