如何制作水蒸蛋啊？
制作水蒸蛋的做法步骤：
水蒸蛋的用料：
鸡蛋2个、水1.5倍鸡蛋的分量、酱油少许、香油少许、葱花少许。
水蒸蛋的做法：
1、先将鸡蛋打入碗里。
2、放入佐料，盐等（按自己喜好添加），但先别放油哦。
3、顺着一个方向打均匀，鸡蛋完全打均匀后用开水冲，一边冲一边搅拌，同样顺着一个方向搅匀，蛋与水比例为1:1.5。
4、搅拌好后再让鸡蛋液静止约5分钟，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞，蒸锅里水烧开后放入蒸约20分钟。
5、蒸好后撒上葱花，淋上酱油和香油(或其它喜欢的油）即可。
6、完成。
主料：鸡蛋一个
辅料：水适量、配料、猪油适量、盐适量、葱一根、生抽小勺水蒸蛋的做法步骤
1、准备好所有材料。
2、鸡蛋+少许盐打散。
3、加入适量清水拌均匀。
4、加入快溶化的猪油拌均。
5、所有材料搅均匀后倒入蒸碗里。
6、把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸。
7、6分钟左右蒸好，取出。
8、把葱切碎+少许生抽调下。
9、生抽葱汁倒入水蛋中即可。
用料：鸡蛋2个、鲜虾5只、盐适量、油适量、料酒适量、酱油少许。
具体步骤：
1、鸡蛋打散在碗里，加适量盐和少许料酒搅拌均匀。
2、再加适量温水搅拌，加水的量比是1：1-1：1.5 ，在2/3处打开鸡蛋，用2/3的蛋壳加了3次水。
3、把蛋液过滤两次。
4、如果有小气泡，先放置一会儿等气泡没了。
5、盖上保鲜膜，锅中水开后先蒸15分钟至蛋液稍为凝固， 时间供参考，碗的材质、大小、厚薄不同会有区别。
6、虾取虾仁，去掉虾肠虾线，加少许盐腌制一会儿。
7、蛋液稍凝固后找开保鲜膜，摆放虾仁再蒸5分钟就可以了。
8、蒸好后调点酱油、香油淋上。
主料：鸡蛋1个。
辅料：盐1/2小勺、鸡粉1/2小勺、葱花少许。
1、鸡蛋打散。
2、兑入一倍的清水，充分搅拌。
3、拌好的蛋液过筛。
4、放入适量盐。
5、撒入适量鸡粉。
6、拌匀后放入微波炉。
7、高火1分半钟即可，出锅后撒上葱花。
1、准备食材：鸡蛋 2个、盐 1g、酱油 10g、葱 5g。
2、先将鸡蛋打散。
3、加入1倍左右的温水、盐搅拌均匀。
4、鸡蛋液过筛。
5、将碗里的小泡挂干净。
6、盖上保鲜膜。
7、水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分钟。
8、淋上酱油、葱花即可，水蒸蛋制作完成。
