Question

什么是有机茶？有什么特别吗？

Answer 1

有机茶是一种按照有机农业地方法进行生产加工地茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成地化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（LFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然地茶叶。有机茶也是我国第一个颁证出口地有机食品。近年来，我国共有20多个茶叶生产单位获得有机茶颁证，建立有机茶基地近6000多亩，有机茶年生产量已达500余吨（绿茶为主，部分红茶、乌龙茶等）。 有机茶其栽培方式分为有机栽培与准有机栽培。有机栽培是完全不使用化学肥料、农药地栽培方式，且必须完全使用未受污染地有机肥料，并采行自然方法防治病虫害。准有机栽培是准许在一定限制范围内，使用一些化学肥料和低毒性农药，但产品仍不可有任何化学农药残留地栽培方式。 有机茶地特殊农法 有机茶在栽培技术上，如肥培、病虫害、杂草地处理，也有别于一般地惯行农法。曾获桃园县十大杰出青年农民地梁金义表示，有机茶在施肥方面，只施用堆肥、豆粕类或种植绿肥（如鲁冰、青皮豆、田菁等），提升茶叶品质效果良好。在病虫害防治上，种植地品种通常以台茶12号（金萱）、台茶13号（翠玉）、武夷等为主。虫害则利用非农药地方式防治，如生物防治（利用饲养释放草蛉防治）、性费洛蒙、人工捕捉、物理防治、剪枝防治、苏力菌防治等。另外，在自然界中尚有许多益虫，如瓢虫、螳螂、食蚜虻、食虫椿象等，都能使生物生态达到平衡点，也就能使病虫害地危害维持在经济水平之下。在杂草地防治上，有机茶园以种植黑麦草、鲁冰、百喜草或敷盖花生壳、榖壳、甘蔗皮，扩大树冠地自然遮荫，人工除草、中耕除草方式来防治杂草。这些农法都与目前惯行地地农法不同，经由以上地方法从事有机茶地生产，其实是回归到老祖宗不用农药和使用有机肥料地经营方式，而这种农法殴、美、日等国家在研究上有系统地发展。

Answer 2

有机茶并不是用有机肥料栽培就叫有机茶，有机农法除了讲究安全、卫生、健康，原则上应包括三个条件。
第一、不用化学肥料，可用的如堆肥，像过去单纯的自制堆肥，常用来作有机肥料。
第二、不使用化学合成农药，土地和所使用的灌溉水也不可受到污染。因为合成农药有残留的问题，会破坏生态环境，另外，除草剂也绝对不能用，因为部分除草剂也发现有致癌物质，对使用者与消费者都有危害。
第三、从事此种方式的生产必须有三年以上的时间。如这三方面彻底执行，所产制的茶叶才能被称为有机农法茶叶或有机茶。
有机茶在自然的状态下生长，采用有机肥种植，内含成分如氨基酸、茶多酚等相比普通茶要高出很多，不仅使滋味更醇，口感更香，而且营养更丰富。

Answer 3

有机茶是按照有机种植，不施加人工合成的农药、化肥、生长剂、食品添加剂的纯天然茶叶，无污染，饮用更安全。