Question

天然维生素E是怎么提取出来的？哪些蔬菜含量多？

Answer 1

维生素E是人体必需的维生素之一，它广泛存在于绿色植物种子的胚芽中，尤其在大豆中含量很高。天然维生素E的提取通常是从大豆油精炼过程中的脂肪酸馏出物中得到。目前，天然维生素E提取物分为：混合生育酚（低。型）和生育酚（高α型）两类。其外观为棕红色或透明淡黄色油状液体，具有一种温和的，特殊的气味和味道。维生素E沸点高（200℃ ），对热很稳定，其本身无热量，不参与人体代谢。 富含维生素E的食物 猕猴桃，坚果（包括杏仁、榛子和胡桃）、瘦肉、乳类、蛋类、还有日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等压榨出的植物油。包括红花、大豆、棉籽和小麦胚芽（最丰富的一种）、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。莴苣、黄花菜、卷心菜、菜塞花等绿叶蔬菜是含维生素E比较多的蔬菜。 奶类、蛋类、鱼肝油也含有一定的维生素E