Question

红糖能放冰箱吗？

Answer 1

可以用保鲜膜袋包好放到冰箱里，或者放在干燥通风的地方。
红糖中糖蜜的含量较高，水分和杂质也较多，存放时极易受乳酸菌的侵害。当糖受潮或放在潮湿的地方，乳酸菌繁殖迅速，使红糖中的蔗糖成分逐渐分解成葡萄糖及乳糖，然后转化为乳酸类有机物质，会使红糖营养价值降低，甜味也会下降，甚至带有酸味。

Answer 2

可以保存1年以上，我家就是这样保存的。