汤臣倍健的蛋白质粉和乳清蛋白粉有什么区别啊,是一样的吗?
1有效利用率不同。蛋白粉为82左右,乳清蛋白粉的有效利用率一般在92左右,而酪蛋白粉为76左右,大豆蛋白粉在61左右。由引可见,乳清蛋白粉的有效利用率高于其他蛋白粉。
2、蛋白质功效比不同。蛋白粉的蛋白质为3.1左右,乳清蛋白粉的蛋白质功效一般在3.2左右,而酪蛋白粉为2.5左右,大豆蛋白粉在2.1左右。可见,乳清蛋白粉的蛋白质功效比是最高的。
3、生物价不同。蛋白粉的生物价为91左右,乳清蛋白粉的生物价一般在104左右,而酪蛋白粉为77左右,大豆蛋白粉在71左右。可见,乳清蛋白粉生物价远高于其他蛋白粉。
扩展资料
一、蛋白质粉是采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、 或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体,为人补充蛋白质。
基本组成单位是氨基酸,与人体有关的氨基酸有20多种;氨基酸组成、数量以及多肽的空间结构不同,形成成千上万种蛋白质。成人从饮食中摄取的氨基酸有8种,儿童为9种,称为必需氨基酸。
二、乳清蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。
乳清蛋白不但容易消化,而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率,是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸,其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致,极其容易被人体所吸收。
参考资料来源:百度百科——蛋白质粉
2024-08-27 广告
2019-11-28
2019-11-27