下列说法正确的是（ ）A．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质C
下列说法正确的是（）A．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质C．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色D．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯...
下列说法正确的是（ ）A．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质C．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色D．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯
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A、乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，但是植物油水解生成高级脂肪酸和甘油，不会生成乙醇，故A错误；
B、乙酸的水溶液导电，乙酸为电解质，而蛋白质、葡萄糖属于非电解质，故B错误；
C、淀粉遇碘变蓝，而纤维素遇碘不会变蓝，故C错误；
D、溴乙烷与氢氧化钠的醇溶液加热发生消去反应生成乙烯，故D正确；
故选D．
B、乙酸的水溶液导电，乙酸为电解质，而蛋白质、葡萄糖属于非电解质，故B错误；
C、淀粉遇碘变蓝，而纤维素遇碘不会变蓝，故C错误；
D、溴乙烷与氢氧化钠的醇溶液加热发生消去反应生成乙烯，故D正确；
故选D．
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