Question

怎么做牛肉辣椒酱？

Answer 1

牛肉辣椒酱的步骤
牛肉酱的步骤:1 1。先把油烧开，再放入姜蒜炒香。
辣椒酱的制作方法:将姜、蒜炒香，然后倒入牛肉馅。
辣椒酱的步骤:3 3翻炒牛肉馅，加入辣椒。
牛肉酱步骤:4 4把辣椒炒香，放入花生炒香。
辣椒酱的制作方法:放入花生翻炒，翻炒至香，加入干酱、糖、盐、米。
牛肉辣椒酱步骤:6 6挤干酱，炒香，加糖，盐，米饭，最后放一小碗水烧开。
1水小碗
辣椒酱怎么做:8 8煮。

Answer 2

　　主料：红尖椒2000克，牛肉500克。
　　辅料：花生300克，熟白芝麻100克，豆油300克，蒜50克，姜40克，料酒10毫升，白糖80克豆瓣酱450克，盐10克，味素1勺。
　　步骤：
　　1：将辣椒洗净。

　　2：用绞肉机绞碎，带一次性手套。

　　3：将葱、姜、蒜切成碎末，肉末准备好，要纯瘦肉，这步我没有拍照，肉是没切的。

　　4：炒熟花生，稍凉去皮。

　　5：将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎。

　　6：锅中放油将肉炒变色，淋少许料酒去除腥味,然后放入葱、姜、蒜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味。

　　7：倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟。中间不断翻炒，以免糊底。

　　8：放入捣碎熟的花生芝麻，再熬几分钟，熬呀熬，牛肉香辣酱出锅了。

　　9：趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中，盖上盖子，凉后放冰箱保存。

Answer 3

牛肉辣椒酱的做法

关键词:牛肉 辣椒酱
材料：
牛肉馅1斤、红辣椒1斤、干黄酱1盒、蕃茄酱半盒、白糖半斤、姜半斤、蒜1斤、五香花生半斤、熟芝麻二两、味素1两、盐少许。
做法：
1.将红辣椒、姜、蒜、五香花生放在料理机上分别打碎装盆待用。
2.锅烧油将牛肉放入锅中，炒。油需要稍微多一些，不然，牛肉不容易打散。加入姜。
3.再分别依次加入干黄酱、辣椒、蕃茄酱、白糖、盐，炒制一会后加入水，熬一会。
4.再加入蒜、五香花生、熟芝麻，再熬约2分钟后，加入味素即可。
提示：
牛肉辣椒酱很好吃哟，不过一定不要做得太咸，多吃盐是不好的哦。
做好后，要放在冰箱里存放，如果时间长怕坏的话，那就过一段时间后，从冰箱里拿出再放到锅里熬一阵即可

Answer 4

真正的辣椒酱了：先做点荤的—--把牛肉 半斤切为粒（不可太细），用色拉油小火 酥好放入盆中加花椒半两，牛肉冷后放入 辣椒酱的五分之一，用力搅拌即可。此叫 牛肉辣酱；再来做点香的----把米一斤、 花椒三钱用小火炒黄炒熟捣为细粒趁热放 入辣椒酱的第二个五分之一，同样用力搅 拌即可。这叫糟辣酱；第三我们来做点鲜 的----买活鲫鱼（2-3两一条）十至十五条 宰杀干净放入盆中加黄酒一斤、蛋清三个 ，放入辣椒酱的第三个五分之一，此叫鱼 辣酱；还有五分之二的辣椒酱需要做川菜 之魂了，买霉豆办半斤和辣椒酱混合即可 。 ?? 我们将做好的辣椒酱分别进行以下的 食用：吃牛肉辣酱是最容易的了，估计我 不说也没关系；糟辣酱用于做蘸豆花、白 水煮青菜等的调料；鱼辣酱却是一道大菜 ，在你需要的时候从冰箱里取出几条隔水 用大火蒸十五分钟那鱼的香美会让你难忘 的；至于豆办酱者用于各种川菜的调制中 ，它可比著名的陴县豆办酱不差哟

Answer 5

牛肉辣椒酱的做法步骤；

1. 将辣椒洗净，用料理机打碎;

2. 牛肉切碎或用料理机打碎;

3. 锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟;

4. 锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒;

5. 加入牛肉翻炒;

6. 再加入辣椒碎略炒;

7. 加入白糖、盐、姜末;

8. 加入黄豆酱;

9. 小火炖半个小时，

10. 加入番茄酱，拌匀;

11. 最后加入炒熟的花生，牛肉粉;就可以了。