Question

材料一：下列A、B、C，3张图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、PH值的关系，请据图回答

材料一：下列A、B、C，3张图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、PH值的关系，请据图回答下列问题：（1）图A中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是______（2）图B中，a点所对应的温度称______图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是______（3）将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20分钟后取出转入37℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别应为：甲______，乙______（4）图C表示了______催化反应的速率变化曲线．A．唾液淀粉酶 B．胃蛋白酶 C．胰蛋白酶 D．植物淀粉酶材料二：Fe3+可作为过氧化氢分解的无机催化剂，新鲜的肝脏研磨液中含有过氧化氢酶．某同学做了两种催化剂的比较实验，实验记录如图所示：（5）请判断该实验记录是否正确？______，说明理由：______（6）如果肝脏放置过久，则气泡产生______，原因是______．

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Answer 1

（1）图A中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，主要是受反应液中酶浓度的限制．
（2）图B中，a点时反应速度最快，该点所对应的温度称酶反应的最适温度；图B中，a点～b点，温度升高使酶活性下降，因此曲线急剧下降．
（3）低温会降低酶的活性，但不会使酶失活，当温度升高时，酶活性逐渐恢复，因此甲试管中，当温度由12℃→37℃时，酶活性升高，反应速度加快；高温会破坏酶的空间结构，使酶变性失活，因此乙试管中，当温度由75℃→37℃时，无催化反应．
（4）图C所示酶的最适pH为8左右，可代表胰蛋白酶催化反应速率随pH的变化曲线．
（5）氯化铁和过氧化氢酶都具有催化作用，但与无机催化剂相比，酶的催化作用具有高效性，因此实验一和实验二中的实验结果应调换一下．
（6）如果肝脏放置过久，酶的活性会因肝脏的腐败而降低，导致反应速率减慢，因此气泡产生少而慢．
故答案为：
（1）受反应液中酶浓度的限制  
（2）酶反应的最适温度；温度升高使酶活性下降
（3）速度加快    无催化反应
（4）C
（5）不正确    过氧化氢酶具有高效性，实验一和实验二中的实验结果应调换一下（意思对即可）
（6）少而慢   酶的活性因肝脏的腐败而降低