Question

秸秆发酵的技术？

Answer 1

玉米秸秆是非常好的青饲料原料，由于环境的要求，现在很多种植户都在想办法处理玉米秸秆来再次利用，对于养殖业来说，这也是个非常好的饲料来源，玉米秸秆可以处理做青饲料，不仅可以喂牛羊等这些反刍动物，同时对于喂猪，喂鹅，也都是非常实用的青饲料。玉米秸秆方便利用做饲料，对于保存我们也早就总结出了很多技术经验，比如用生物菌来青贮发酵技术，通过生物菌的发酵可以保持玉米秸秆的营养性和新鲜性，使其避免接触杂菌和细菌，产生发霉变质的情况。
　
我国的畜牧业是一种不合理的耗粮型畜牧业结构，而目前，我国已出现粮食的净进口现象，出现了粮食的国家安全问题。要改变这一现象，一个最直接的，最好的方法就是发展节粮型养殖结构，和大力发展草食性动物的饲养。
　
一、处理饲喂反刍动物的秸秆饲料处理方法和喂法
　
拌料：取玉米干秸秆、麦秸秆、稻草、甘蔗秸、油菜秸秆、甜菜渣等可用的农作物秸秆任一种或几种混合，取500～1000公斤（视其青绿或木质化情况而定用量），粉碎（1～8厘米左右越短越好），加入淀粉质粮（玉米粉，麦子粉，高粱粉，谷粉，或薯干粉等任一种）25公斤，加入散的食盐2.5～5公斤，搅拌均匀，加入清水800～1000公斤（含水量最后搅拌后要求是70%以上）， 好旺农秸秆发酵剂250克，搅拌均匀，充分吸水。密封起来，进行发酵处理。
注意：处理反刍动物用的秸秆料可以不必粉碎，粉碎反而对反刍动物的反刍和消化不利，饲料太细可能导致反刍减少，与此同时引起唾液分泌不足，而唾液是中和及缓冲瘤胃pH值的重要物质，奶牛每天分泌约150公升pH8.0～8.5的唾液，其中1.5公斤的硝酸盐和磷酸盐，可作为瘤胃内乳酸和挥发性脂肪酸的天然缓冲剂，故奶牛的第一餐应饲喂粗饲料或TMR饲料（完全混合饲料），对于TMR饲料粗饲料占其比例不应低于50%，以刺激分泌足够的唾液并预防瘤胃过酸。每天的精料一定要在两次以上且每次饲喂间隔至少3小时。这样瘤胃pH值的变化较少而发酵稳定，所产生的挥发性脂肪酸比例较少。

发酵：严格用塑料布密封好，也可用塑料袋装料发酵，密封性也很好，压紧压实，不透气，发酵3～10天左右（冬天要适当延长时间），就可产生醇甜香味，即可使用。
　
使用：用于喂牛羊时，以牛羊体重的10%确定一天喂量（湿重），再配合一些精料，可达到快速育肥的目的，效果远优于氨化秸秆。

二、处理饲喂单胃动物的秸秆饲料处理方法和喂法
　
1．处理黄玉米秸秆
　
250克好旺农秸秆发酵剂菌液与150公斤粉碎的秸秆、10公斤以上玉米粉（最多可以添加到50公斤），15公斤的豆粕（豆饼、菜籽饼、花生饼、棉籽饼、芝麻饼等油料饼粕任一种或几种混合，目的是提高蛋白质含量，当然也可以不加这部分蛋白饲料原料，但蛋白质含量较低），食盐1公斤，300公斤清水（水的重量不是绝对的，手抓一把饲料，轻轻一握，即有水滴出，堆放时水不自动流出，这就是最好的含水量，这个含水量一般是70%。温度较低时请采用40℃的温水）、混匀稍微压实覆盖或密封即可（建议装在池、缸、桶中密封发酵），一般仅几个小时就有明显的香甜味，如果时间允许，尽量发酵时间长点（24小时以上），或者密封起来保存，只要密封得好，可以保存长期不变质，每次取用后，马上盖好，也能长期保存下去。

发酵好的料，可直接用来喂猪，猪非常爱吃，会吃得一干二净，可节约大量的猪精料，降低养猪成本，用量在30%左右。
本技术处理后的秸秆不论是适口性或营养都是很好的，粗蛋白达到达到15%左右，处理24小时后的秸秆粗纤维在18%以下，消化吸收率较处理前或煮熟饲喂提高3～4倍，检查动物粪便看不到未消化的秸秆。
　
饲喂时并取畜禽用微量元素添加剂（如“添加剂预混料产品”），再配以“生物催肥精”。这样一来营养价值更加全面，生长速度更快。
　
2．好旺农秸秆发酵剂处理青绿秸秆的操作技术
　
青玉米秸的微贮技术：如果青玉米秸的含水量达到了60%以上，则无需另外加水，每吨青贮料只要把250克好旺农秸秆发酵剂加5公斤玉米面混合后，洒入一吨料中，料中另加5公斤散的食盐。严格压紧压实即可，并严格密封好，进行厌氧发酵，发酵数天（3～10天，视气温而定）。
　
青玉米秸青贮后，可以显著提高玉米秸的营养价值和消化吸收率，同时可以保存到冬天缺饲料时用于喂牲畜，也可以用来喂猪。
　
注意事项：青玉米秸的微生物青贮中，把握好原料的含水量是发酵成败的关键，原料含水量以60～70%为好，一般刚割下来的青绿的玉米秸，含水量较高，要凉晒25小时后，再用于发酵处理，青玉米秸青贮，一般是为了把青玉米秸中的营养完好地保存下来，留到冬天喂牲畜使用的目的，同时青贮料的营养价值也有所提高。

Answer 2

　　秸秆微贮即农作物秸秆微生物发酵贮存技术，是农作物秸秆提高其营养价值的秸秆处理方法。
　　秸秆微贮即农作物秸秆微生物发酵贮存技术，是农作物秸秆提高其营养价值的秸秆处理方法。近年来，秸秆氨化、碱化、青贮等秸秆处理技术的推广应用，为合理开发饲料资源，充分解决饲草、饲料问题作出了积极的贡献，并取得了巨大的经济效益和社会效益。但是，青贮对秸秆的要求较高，季节性较强：而氨化的液氨和氨水运输又很不方便，而且还有一定的不安全性。
　　秸秆微贮技术通过加入木质素纤维素发酵剂秸秆微贮宝，在密闭的厌氧条件下，促进秸秆纤维素，半纤维素和木质素的分解，改善秸秆的适口性，提高其消化率，并增加营养。秸秆微贮宝处理农作物秸秆，具有产量高、成本低、增重快，无毒害等特点，可以作为一种处理秸秆的新技术，生产的饲料广泛应用于草食家畜的饲养。这一技术的成功应用，为我国农区作物秸秆的有效利用和发展农区畜牧业，又开辟了一条新的途径。