以前在学校食堂吃过一种豆腐（有汤）很清淡但是豆腐很入味。原料应该只有豆腐青菜
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主要是豆腐的品质 不知道你在哪个地区 要选择又鲜又嫩的 看起来软软的 又不能碎的那种 尤其是味道 不能有糊锅味 有一种豆花自然的清香
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苏北地区 该如何做呢？
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去市场找东北豆腐 闻着有豆花自然的清香就可以 锅里油要少 只放葱花 也可放入少量干虾仁 豆腐切块放锅里炒 多炒会 豆腐上有点小锅巴最好 填水 顿吧 如果豆腐好 一会就飘起来 汤变白色 放入盐和味精 出锅 吃吧
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这就叫青菜豆腐汤，是下饭的好菜。
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怎么做呢？
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很简单，把豆腐刀成薄片用油盐炸一下，然后放水，等水开后再把青菜放进去，（最好是小青菜），放点姜，葱，调料等即可。
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溜豆腐吧
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不知道 不过溜豆腐还怎么做
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我爸总给我做 就是和你形容的差不多 很好吃的
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最好做的一道菜
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怎么做？
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