Question

海南黑豆腐怎么做好吃

Answer 1

用料

主料:豆腐500g(切块)。

辅料:五花肉30g(切条)，咸鱼15g(切块)。

调味品:南乳豆腐5g，浓汤50g，花生油适量，鸡汁，盐，味精，鸡精适量，水淀粉少许。

料头:姜蒜碎各10g。

黑豆腐煲的做法

1、将豆腐飞水。辅料也飞水。
2、热锅下入花生油后下料头小火炒香后下南乳豆腐炒一会，下入辅料小火炒后下水入水(刚好没过豆腐)和浓汤再下豆腐和调味品调好味即可装盘。