Question

牛蹄子是什么成分的？

Answer 1

1、蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤。更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
2、具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经。
有益气补虚，温中暖中的作用。
治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。

Answer 2

牛筋 一般指牛腿里的韧带，质地强韧。营养成分主要是胶原蛋白质，（30.2g每100g含量），少量脂肪（0.3g），以及微量量矿物质。