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黑米的米心当然是黑色的，网站上面说黑米的米心是白色的那都是瞎扯淡，多跑几家超市看看就知道了，本人是试验过的，没有一家的黑米的米心是白色的。这些超市都是正规的大型超市，本人都看过，米心都是黑色的，偶尔会发现有几粒是白色的米心！ 所以在次说明黑米的米心就是黑色的！
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真黑米的米心为白色，而染色的大米是米心为黑色，因为染料的颜色会渗透到普通大米的透明米心中，进而变成黑色。
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说实话，我不很清楚你想了解什么，我只能试着回答：真正的黑米通体紫红色或黑色，咬开看内部，颜色与外表一致，假的黑米，外表黑色，内部白色。用水泡，真正的黑米不会褪色，假黑米会褪色，把水染黑。
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黑的
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