鲁菜系有什么代表菜?
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代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。
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鲁菜系里边代表菜是有很多的,比如佛跳墙或者是白云血糖都是。
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偏于用酱、葱、蒜调味,精于制汤,以汤调味,用清汤、奶汤增鲜;口味咸鲜比较明显,鲜咸脆嫩,清香味醇,风味独特,一菜一味,百菜不重.代表菜有糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜、扒原壳鲍鱼、葱烧海参、...
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2020-06-26 · 姐!遇到新东方厨师就嫁了吧!
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鲁菜名菜主要有奶汤鲫鱼、葱烧海参、糖醋里脊木须肉、九转大肠、一品豆腐、糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜、油爆双脆、油焖大虾。
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