挂炉烤鸭的鸭头怎么会被烤黑了,是被熏黑的吗?挂钩怎么挂

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斯无多芳
2016-11-03 · TA获得超过3.5万个赞
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  挂炉烤鸭时火焰不能带烟,否则不仅会熏黑鸭头还会使鸭子带有烟味,另外鸭子挂起来是头朝上,这就避免了鸭头被烤黑,见下面的烤制图片。

追问
请问怎样才能没有烟啊
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