Question

清炖小鲫鱼的做法，清炖小鲫鱼怎么做好吃，清炖

Answer 1

清炖小鲫鱼

主料

小鲫鱼3条

辅料

大葱半棵

姜5片

大蒜2瓣

香菜1棵

油适量

盐1小勺

花椒适量

八角2粒

酱油1/2匙

鸡精1小勺

陈醋1点

料酒1匙

步骤

1.鲫鱼除去内脏，洗净。

2.葱姜蒜花椒八角备好。

3.锅里放适量油，鲫鱼擦净水，放入锅中煎。

4.煎好一面，煎另一面，放入葱姜蒜花椒八角，炸出香味。

5.放入酱油再放入适量水，放入一点醋，使鱼里的钙溶出。

6.放入料酒。

7.放入精盐。

8.放入鸡精。

9.盖锅盖小火炖一会儿。

10.炖汤奶白，汤汁浓稠，关火。

11.将其盛出。

12.撒上香菜。

Answer 2

1.鲫鱼除去内脏，洗净。

2.葱姜蒜花椒八角备好。

3.锅里放适量油，鲫鱼擦净水，放入锅中煎。

4.煎好一面，煎另一面，放入葱姜蒜花椒八角，炸出香味。

5.放入酱油再放入适量水，放入一点醋，使鱼里的钙溶出。

6.放入料酒。

7.放入精盐。

8.放入鸡精。

9.盖锅盖小火炖一会儿。

10.炖汤奶白，汤汁浓稠，关火。

11.将其盛出。

12.撒上香菜。