海鲜美食的描述

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翰林学库
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知道大有可为答主
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湛江地处粤桂琼的交会点,如果把粤桂琼看作一个圈,则湛江恰处在圆心处,如此得天独厚的地理位置,令湛江享尽“近水楼台”之利,周边蔬菜瓜果、山珍源源不断,为湛江饮食的发展提供了丰富的资源。

湛江古称“广州湾”,和广州一样,也是一座美食城,因其三面环海,取材方便,市内的大小食肆,鱼虾蟹水产必须鲜活方能上桌,这一天时地利之便,让许多外地人羡慕不已。湛江是粤西中心,食肆上千,而得益于改革开放之风,川、湘、鲁等八方菜式的进入,极大地提升了湛江的饮食文化的内涵和发展。

很多人在湛江多年,不知道往哪里吃海鲜。去酒店吧,动不动消费个五六百还吃不饱;去大排档呢,又不卫生,而且很多大排档都是小鱼小虾,要不就是很贵。但是湛江吃海鲜不是徒有虚名的,只要你熟门熟路。首先,乘坐公交车到“时代广场站”下车。在时代广场下车后,继续直走,大约五百米,就到霞山水产市场了。水产市场分批量区和零售区,我们要往的是零售区。各种鱼、虾、蟹,活蹦乱跳的,各种不淡定啊。多家比
较海鲜成色、价格,砍价要狠,买的时候要看重量。按普通的鱼虾价格,均匀20-50块一斤的话,三四个人,四斤有多。螃蟹贵一点,自己实事求是了。鲍鱼、乌贼什么的价格都是比散猛较便宜。沙虫当然是贵了点,因为它本来就贵。当然,龙虾也是可以的,两三百块一斤。学生的话,花上200块以内,虾、鲍鱼、乌贼什么的各来一斤,再加一条海鱼,就差不多了。买好之后,直接走出水产市场,出来后,往左走,直到看见一堆餐馆,进往找张桌子坐下来,叫他们加工。加工费一般是每斤3-10元,根据不同的海鲜种类计算,均匀加工费应该不到6元
吧。海鱼可以煮汤、清蒸什么的,虾是盐焗、白灼都可以,而蚝按湛江习惯的做法都是煮韭菜,乌贼就炒青菜或煎了。算上海鲜、加工费、饭费,粗略计算,三四个人,一百多到三百尽对可以搞定。相同的档次在酒店是绝对吃不到的,三四百块,全点海鲜,也只能吃到这样的一半。另外,不用往什么赤坎某些大排档或餐馆吃,有些是不上档次的(尤其是南华市场那片),一只虾都没筷子大,不如往水产市场买的手指头大的那种吃起来氏掘握爽。

当然,除了霞山水产市场外,还可以选择霞山区东风海鲜市场。霞山区东风海鲜市场,是湛江最大的海鲜批发市场,而且可以零售,东风海鲜市场有三个大门,进东南边门(可以进入车辆)内,从一进门到底都是海鲜批发,一箱一箱的海鲜,看到流口水;进东北边门(可以进入车辆)内,从一进门是海鲜批发,走到底向北转,就见海鲜零售市场,在一个一个太阳伞下,你就可以买到新鲜喜欢的海鲜;进北门内(不可以进入车辆),就可以直接进入海鲜零售市场。附近还有许多酒店、大排档代为加工,是会吃一族的首选。这里推荐东北边门的酒楼,好象叫歼庆金大福,它的代为加工为每斤8元,它的档次可以,它也有自己的名牌菜(大家可以试一试),关键是加工炒菜口感一流。记住注意一点,在海鲜做法上,一定要由酒楼做主,这样才能做到尽善尽美。另外,在东风海鲜市场东北边门旁的一楼,有海鲜干货批发市场,各种各样海鲜干货,看到就想买。记住,朋友们,要挥起大刀,砍价,砍价,砍价。

另外温馨提示:1、海鲜(主要是虾蟹)不能与水果通吃(也就是维生素C)。2、海鲜价格时有波动,价格不是很离谱的话,都在我说的范围内了。
maoge22222毛哥
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鲜美好吃😋😋😋
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