Question

怎么把一个目录和其子目录中所有源文件都转换成UTF-8编码

Answer 1

建议用editplus文件编码批量转换
editplus全部打开之后（打开为何种编码不重要），选文档(Document)菜单——文件编码(File encoding)——批量转换编码(File encoding multiple)，选中全部文件后转码，然后再全部保存。