Question

鸡和海带能一起炖吗

鸡和海带能一起炖吗

Answer 1

鸡和海带可以一起炖。

海带炖鸡块的做法：

需要提前准备：公鸡500克、海带适量、蒜适量、姜适量、红烧酱油适量、生抽酱油适量、冰糖适量、精盐适量、食用油适量

1、盐渍海带不是腌制品。冲去表层粗盐。

2、用清水泡制8至12小时，其间可以换二三次水。

3、剁好鸡块。

4、海带切大小相匀小片。

5、盖好姜葱。

6、备些蒜粒。留整的。喜欢蒜泥可以出锅前放入。

7、锅中入油，炒香姜葱蒜。

8、加入鸡块翻炒。

9、加入生抽，老抽炒匀。

10、加入适量开水，加入少许冰糖

11、加入海带。

12、加入少许盐，拌匀。

13、装入砂锅中，烧开后转小火焖制15分钟。

14、可以撒些枸杞或是蒜泥。

Answer 2

1
海带和鸡能一起吃吗
可以一起吃。

1、从食物性味上来看，海带味咸，性寒，鸡肉味甘，性平，两者性味互不冲突，可以同食。

2、从营养成分上来看，海带含有丰富水分、蛋白质、胶质、脂肪、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种矿物质，而鸡肉主要含有蛋白质，脂肪、维生素、氨基酸以及钙、磷、钾等微量元素，两者成分互不相克，可以一起食用。

2
海带和鸡一起吃的好处
1、补充营养
海带属于海鲜，而鸡肉又是肉类食物，两者属于不同类型的食材，食用可以互补营养，为自身补充所需的营养素，维持自身的生理机能。

2、增强体质
鸡肉中含有丰富蛋白质，而蛋白质是促进人体生长的重要成分，有利于增强人体抵抗力，加之鸡肉、海带中还含有不少钙、铁等多种微量元素，有利于促进骨骼健康，因此两者一起食用可以增强自身体质状况。

3、提升免疫力
鸡肉中含有丰富蛋白质，食用可以提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能，而海带中的优质蛋白质及多种矿物质，两者一起食用有利于增强自身免疫力。

3
海带和鸡能一起煮汤吗
海带、鸡肉营养丰富，两者在性味、营养成分之间互不冲突，加之鸡肉味道较淡，与海带煮汤食用，味道很是不错，做法如下：

海带鸡肉汤
食材：

1、将海带泡发好，洗净切丝，葱切末。

2、起锅起油，爆香葱花。

3、放海带翻炒，加入适量的盐和花椒粉炒匀。

4、倒入少许清水，盖上锅盖，大火烧开。

5、切好鸡肉，加入少许料酒和盐搅匀。

6、锅开后，转圈倒入蛋液。

7、待蛋液凝固后再搅动，加盐调味即可。

4
海带不能和什么一起吃
1、不能与高纤维素食物大量同食
海带中含有丰富纤维素、胶质，本身就不宜多吃，若是与高纤维素食物大量同吃，容易造成肠胃负荷，不利于消化吸收，还可能损害肠胃健康。

常见的高纤维素食物：空心菜、苹果、包菜、白菜、花菜、梨等。

2、不宜和热性食物过多同食
海带性质寒凉，若是与热性食物大量同食，会出现性味冲突的情况，会对肠胃产生较大刺激，正常人群稍微吃点不会有太大影响，但若是一些脾胃虚弱的人群食用，可能会腹泻、腹痛等不适。

常见的热性食物：烧烤、油炸食品、辣椒、生姜、大葱、榴莲等。

2、不能和寒性食物大量同吃
海带性寒，对肠胃具有一定的刺激性，若是与同样性寒的食物一起过多食用，会导致体内寒气过重，可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。

常见的寒性食物：橘子、螃蟹、西瓜、哈密瓜、柚子等。

Answer 3

海带炖鸡
原料:净鸡1只、水发海带400克。
调料:料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。
鸡切成小块，海带切成方块，锅内放入清水，将鸡块下入锅内，上火烧沸后撇去浮沫，加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，炖烧至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精，烧至鸡肉入味，即出锅装汤盆。

Answer 4

Answer 5

性食物同吃.如蛋黄、乳酪、甜点、白糖