早晨起来可以空腹喝一杯蔬菜汁吗
可以空腹喝蔬菜汁。
日本食品针对饭前喝蔬菜汁与饭后血糖值的关系进行了实验,结果显示,饭前喝蔬菜果汁能有效抑制血糖值的上升,特别是在饭前30分钟摄入效果最明显,喝蔬菜果汁与摄入蔬菜本身的血糖抑制效果一样。
实验中,被测试人在吃米饭前摄入蔬菜汁或者蔬菜沙拉和水,然后检测血糖值的变化。结果显示,在吃米饭前摄入蔬菜沙拉或蔬菜汁能有效抑制饭后的血糖,并且在饭前30分钟摄入效果最佳。此外,实验人员还指出,蔬菜沙拉和蔬菜汁能够抑制血糖值,但效果却不甚相同,原因在于不同的食物对血糖值的抑制效果有所不同。
扩展资料
推荐食谱:
1、圆白菜汁
圆白菜汁对促进造血机能的恢复有帮助,还可以避免抗血管硬化,可以阻止糖类转变成脂肪、防止胆固醇沉积。如果发生牙龈感染引发牙周病时,有饮用圆白菜和胡萝卜混合汁,就可以清洁口腔。
2、黄瓜汁
黄瓜汁对强健心脏和血管方面有重要作用,可以预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化,还可以调节血压,对神经系统镇静、增强记忆力有帮助。头发和指甲所需要的许多元素在黄瓜汁都含有,可以预防头发脱落和指甲劈裂。
3、胡萝卜汁
胡萝卜汁可以提高人的食欲和免疫力,对减轻溃疡症状,缓解结膜炎,保护视觉系统有帮助。如果哺乳期的母亲每天多喝胡萝卜汁,可以分泌出的奶汁质量会更高。
4、芹菜汁
由于芹菜的根叶富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,所以,对维生素缺乏者是尤其适合饮用。同时,芹菜汁可以是利尿和轻泻剂以及降压良药。
5、番茄汁
番茄汁会有丰富的柠檬酸和苹果酸,有利于机体新陈代谢,还可以促进胃液生成,使对油腻食物的消化加强。其中的维生素P还可以保护血管、防治高血压。
参考资料来源:人民网-饭前喝蔬菜汁能有效抑制血糖值
参考资料来源:人民网-蔬菜汁比果汁更有营养!5种蔬菜汁营养价值高
2017-08-29