Question

鲫鱼豆腐汤的做法，鲫鱼汤怎么炖更有营养

Answer 1

Answer 2

Answer 3

鲫鱼豆腐汤的时候，可以加姜使汤去腥味，做法如下：
一、材料
鲫鱼2条、豆腐200克、葱4段、姜3片、蒜2瓣、花椒5粒、料酒适1汤匙、盐2勺、香葱2根、香菜3根、花生油50克
二、做法
1.准备好材料。
2.香葱切碎，香菜切段。
3.在鲫鱼身上划几刀方便入味。
4.锅内加少量花生油，烧热后加入花椒粒。
5.鲫鱼入锅。
6.煎至表面微焦。
7.倒入一壶热水，此处加水建议用热水，这样煮出来的汤会比较白。
8.水量没过鱼，加入葱姜蒜。
9.加入少量料酒。
10.大火烧开，撇去浮沫。
11.入豆腐。
12.转小火，再炖五分钟。
13.加入盐。
14.盛出，撒入香葱末和香菜段。

Answer 4

Answer 5