Question

烘焙材料应该买哪些品牌

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Answer 1

黄油可以选择总统或者安佳这两个品牌，这几年我一直都是用这两个牌子的，有的人觉得安佳的黄油味道会比总统重一些，大部分人都会选择总统。总统有黄油卷和黄油块两种，在我看来这两种都挺好的，没什么区别，买哪个都行，黄油卷是250克，黄油块是200克，价格其实都差不多，黄油卷是法国原装的，所以我现在用的是黄油卷。
做蛋糕一定要用低筋面粉，有的包装上边写着低筋面粉，有的写着蛋糕粉，这些都可以，都属于低筋面粉。我对做蛋糕的面粉没有太高的要求，我通常会选择价格稍微便宜些的新良蛋糕粉，就是上图白色包装的蛋糕粉。不过一分钱一分货这句话还是很有道理的，贵的面粉肯定会比便宜的好一些，大家可以根据自己的经济实力来选择。新良蛋糕粉我的微店也有在出售。
奶油奶酪从这三个牌子选就可以了。最好的是法国Kiri奶油奶酪，其他两款也不错，做出来的蛋糕很好吃。觉得大包装太多用不完就可以选择卡夫菲力的小包装。
MG ：性价比高，味道清淡，轻重芝士都适合
KIRI ：非常适合轻芝士，价格贵
卡夫菲力 ：看到有网友说品质相当稳定，做轻重芝士都可以

追答

一些大品牌。总统。安佳。舒客曼