牛肉串自己怎么做好吃
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2020-05-18
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
2018-06-11 广告
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放,这里给您提供两个简单的资料,介绍一下过桥米线。 祝胃口好! 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入...
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材料
原材料:牛肉约400克,竹签数条。
调料:盐1/3茶匙,苏打粉1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,糖1/4茶匙,白兰地1汤匙,菜油1汤匙,牛肉腌料1/2汤匙。
做法
一、把牛肉切成条状入碗;
二、加盐1/4茶匙,苏打粉1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,白兰地1汤匙,抓腌,再分别加清水1汤匙,抓腌至水被吸收,然后加菜油1汤匙,抓均匀,放入密实盒搁冰箱一晚;
三、把牛肉条穿成弓字形,不要穿得太紧;
四、锅置炉上,中小火,加牛排腌料1/2汤匙,放牛肉串入锅;
五、慢慢把牛肉串煎至转色;
六、把牛肉串四边熟至刚熟即可,不要煎得太老哦。
原材料:牛肉约400克,竹签数条。
调料:盐1/3茶匙,苏打粉1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,糖1/4茶匙,白兰地1汤匙,菜油1汤匙,牛肉腌料1/2汤匙。
做法
一、把牛肉切成条状入碗;
二、加盐1/4茶匙,苏打粉1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,白兰地1汤匙,抓腌,再分别加清水1汤匙,抓腌至水被吸收,然后加菜油1汤匙,抓均匀,放入密实盒搁冰箱一晚;
三、把牛肉条穿成弓字形,不要穿得太紧;
四、锅置炉上,中小火,加牛排腌料1/2汤匙,放牛肉串入锅;
五、慢慢把牛肉串煎至转色;
六、把牛肉串四边熟至刚熟即可,不要煎得太老哦。
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