Question

常见的海鲜中毒有哪些？怎么应急处理？

Answer 1

一、食用织纹螺中毒。

织纹螺是一种有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。

织纹螺中毒急救处理：

1、催吐、洗胃、导泻。

2、吸氧，静脉输液，大剂量维生素C及维生素B族的应用。

3、必要时应用糖皮质激素。

4、呼吸抑制者应作气管插管并辅助通气。

5、对症支持疗法。

二、海鲜与维生素C同吃中毒。

如果同时服用海鲜和维生素C会在体内生成三氧化二砷，也就是常说的砒霜。

此类中毒应急处理：

应立即口服氢氧化铁溶液催吐，每5～10分钟服1匙，直至呕吐为止，而后用普通水、生理盐水、1％硫代硫酸钠液或1：5000的高锰酸钾液洗胃，再服硫酸镁导泻，最后服蛋清、牛奶、豆浆、药用炭等。 所以吃完海鲜后不要马上吃水果，最好隔一个小时在吃水果，如果出现肠胃不适，可以用绿豆一把煮汤喝了解毒，绿豆煮沸后保持5分钟，颜色发绿即可。

三、食用死贝类中毒。

贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败，不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。

食用死贝类中毒应急处理：

如非常严重应马上去医院，如不严重可吃大蒜。如果腹泻，最好吃一些流食，比如浓米汤、稀藕粉、杏仁霜、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等；情况好转后再吃一些半流食，如挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。但是，不要喝牛奶。因为牛奶虽不含食物纤维，但能在肠道中增加残渣，让病情加重。另外，还要注意少食多餐；食物温度也不宜过冷，否则会引起肠蠕动。