普通蛋糕和慕斯蛋糕有什么区别?
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安同寿
2017-12-13
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知道小有建树答主
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慕斯的一种奶冻式的甜点,可以直接吃也可以做蛋糕夹层
通常是浓稠的;
慕斯是法语音译
慕斯属于甜点,比布丁还软
制作慕斯最重要的有琼脂、鱼胶粉、果冻粉和慕斯粉
制作时蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混起来搅拌均匀
原料是动物胶,需要存档在温度低的地方。
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琉璃碎琉恋殇
高粉答主
2020-01-26
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每个回答都超有意思的
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