Question

鸡肉能和胡萝卜一起炖吗？

Answer 1

可以，完全没问题。

1、鸡肉能和胡萝卜从营养价值来说可以补身体，胡萝卜不适合跟大补药材一起搭配，如西洋参、白参、红参、黄芪、何首乌、熟地等。

2、鸡肉炖胡萝卜是东北的一道大众菜肴，在家庭聚餐中经常出现的。

3、鸡肉炖胡萝卜的做法：将鸡肉切成块儿，炒锅放油，放入葱姜，花椒炝锅，放入鸡肉翻炒，加入酱油调色。

4、将胡萝卜放入锅中，加入清水，料酒炖制40分钟，盐，味精调味即可。

5、鸡肉属于白肉类，有补气养血的功效,产妇主要营养食品之一，加上胡萝卜含极丰富的维生素和人所必需的氨基酸，对夏天能量消耗较大的人来说是一个很合理的菜肴和药膳。对长年工作在显屏前的人更是极为合适和需要。

Answer 2

胡萝卜蒸鸡肉

1，鸡肉剁成小块，用清水浸泡一个小时，将里面的血水泡出来。2，将鸡肉沥干水分，加入盐、胡椒粉、少许老抽、生抽、蚝油、葱、姜抓匀，腌制一个小时。3，胡萝卜切成滚刀块。4，鸡肉腌好，将里面的葱和姜挑出来不要。5，把胡萝卜倒进来拌匀，装进深盘中，开水上锅，大火蒸30分钟，关火焖5分钟即可。