Question

鲫鱼汤的营养成分是什么？

Answer 1

鲫鱼汤肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；对产后妇女来说则可补虚下乳。

1、鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

2、鲫鱼汤含有多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。

Answer 2

风味特点 鲫鱼汤肥，鱼肉鲜嫩。
高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症患者不宜多食；糖尿病、骨质疏松症、佝偻病患者均宜适量食用。
【营养成份】
热量 千卡 507
蛋白质 克 44.0 脂肪 克
33.5
碳水化合物 克 6.7
维生素A 微克 锌 毫克
6.3
膳食纤维 克 6.2
维生素E 毫克 13.18 铁 毫克
6.3
胡萝卜素 微克
维生素B1 毫克 0.06 钙 毫克
271
烟酸 毫克 4.2
维生素B2 毫克 0.34