炒干豆腐皮怎么做好吃
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
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【材料】
孜然、干豆腐、香葱、盐、鸡精、糖、醋、五香粉、香油、水淀粉
【做法】
1、葱切三厘米左右的长段，再切成细丝。
2、干豆腐切成宽一厘米左右的长片，入开水略焯一下，淡化豆腥味。
3、锅内放油，用中火加热，油温稍热即放入孜然翻炒片刻。
4、出香味后放适量五香粉、葱丝，略炒，出香气即倒入干豆腐。
5、加入适量盐、鸡精、糖、醋、少许清水。
6、翻炒片刻将水淀粉淋入勾芡。
7、翻炒出锅时再洒入少许香油即可。
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干豆腐火腿肠，这样吃，不用出门吃烧烤了！
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干豆腐切成条，锅内加油烧热，放入豆瓣酱，蒜蓉辣酱炒香，再放入葱蒜干辣椒煸炒。放入干豆腐，胡椒粉，盐，糖略炒一会儿加点儿清水。略微烧一会儿。出锅前再放入尖椒段儿，水淀粉勾芡就可以了。
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