矿物质的作用及功能是什么?
2019-03-01 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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矿物质在猪机体内的含量是很少的,但其对机体的作用是非常大的,也是不可缺少的。第一个作用是某些矿物质是猪机体结构的重要组成成分,如钙、磷是组成骨骼的重要成分;第二个作用是参与机体内多种酶的组成,与碳水化合物类、脂肪、蛋白质和核酸的代谢过程密切相关,在猪体内的代谢过程中起着重要作用,如锰、锌、铁、碘、钴就是某些酶的辅基,或者是激素和维生素等体内活性物质的组成部分;第三个作用是参与调节机体内的pH(即酸碱度),溶解在血液和体液中的矿物质呈离子状态,用以保持机体的酸碱平衡,来维持正常生命活动;第四个作用是保持机体血液、淋巴及渗透压的恒定,使细胞获得充足的营养,以维持正常生命活动,如肾脏就是随着渗透压的变化来控制矿物质在尿中的排出量,以维持体液渗透压的平衡。此外,在机体代谢过程中,矿物质影响其他物质在体内的溶解度,如胃液中的盐酸可使饲料中矿物质溶解,使之便于吸收;有些矿物质对消化酶有催化作用,可提高猪的消化效能。
由此可见,矿物质在机体内的作用不次于蛋白质、碳水化合物等。但由于需要量较少,往往易被人忽视,造成矿物质缺乏,严重影响猪的生产性能。矿物质的来源比较广泛,只要加以注意,在猪的日粮中适量添加,即可满足需要,避免不必要的损失。
由此可见,矿物质在机体内的作用不次于蛋白质、碳水化合物等。但由于需要量较少,往往易被人忽视,造成矿物质缺乏,严重影响猪的生产性能。矿物质的来源比较广泛,只要加以注意,在猪的日粮中适量添加,即可满足需要,避免不必要的损失。
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矿物质的作用及功能如下:
1、矿物质(又称无机盐),英文mineral。矿物质是人体内无机物的总称。是地壳中自然存在的化合物或天然元素。矿物质和维生素一样,是人体必须的元素,矿物质是无法自身产生、合成的,每天矿物质的摄取量也是基本确定的,但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。
2、人体内约有50多种矿物质,虽然它们在人体内仅占人体体重的4%,但却是生物体的必需组成部分。根据它们在体内含量的多少,大致可分为常量元素和微量元素两大类。
3、缺乏钙、镁、磷、锰、铜,可能引起骨骼或牙齿不坚固。缺乏镁,可能引起肌肉疼痛。缺乏铁,可能引起贫血。缺乏铁、钠、碘、磷可能会引起疲劳等。
4、矿物质和酶结合,帮助代谢。酶是新陈代谢过程中不可缺少的蛋白质,而使酶活化的是矿物质。如果矿物质不足,酶就无法正常工作,代谢活动就随之停止。
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矿物质是什么?它重要吗?
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矿物质,又称无机盐,是人体所需必要成分,生理功能有:
1、构成机体组织的重要成分
2、为多种酶的活化剂、辅因子或组成成分
3、某些具有特殊生理功能物质的组成部分
4、维持机体的酸碱平衡
5、维持神经肌肉兴奋性和细胞膜的通透性
但矿物质摄取过多也是不利于人体健康的
这答案行么?行就采纳吧~~
1、构成机体组织的重要成分
2、为多种酶的活化剂、辅因子或组成成分
3、某些具有特殊生理功能物质的组成部分
4、维持机体的酸碱平衡
5、维持神经肌肉兴奋性和细胞膜的通透性
但矿物质摄取过多也是不利于人体健康的
这答案行么?行就采纳吧~~
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