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氨基酸中有些含有硫，一般是以（HS-)巯基的形式存在，二硫键就是两个巯基之间脱去氢之后形成的(-S-S-)应该是蛋白质结构中很重要的一个结构，蛋白质的变性中就有因为它的断裂导致的变性，我记得胰岛素两个肽链之间就是由两个二硫键相连接而成的。
前面两个答案回答的应该算完整了，你参考一下，这些东西可能奥赛需要掌握，高考是不需要的，你了解有这样的东西就可以了，假如题干中给你这些知识，可能计算相对分子质量的时候要减去2，因为脱去了两个氢。也就是这些了。
祝你进步！
前面两个答案回答的应该算完整了，你参考一下，这些东西可能奥赛需要掌握，高考是不需要的，你了解有这样的东西就可以了，假如题干中给你这些知识，可能计算相对分子质量的时候要减去2，因为脱去了两个氢。也就是这些了。
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