Question

什么是酱香型白酒?

Answer 1

Answer 2

酱香型白酒，也被称为茅香型白酒，是以高粱为主要原料酿造而成的。这种酒的香气与豆类产品发酵后产生的酱油相似，因此得名。酱香型白酒的酒液微黄，与其他香型的白酒相比，其特点在于其独特的酱香和微黄的色泽。这种酒因其独特的口感和香气，受到了许多消费者的喜爱，代表品牌有茅台、皇慈、习酒、国台、钓鱼台、珍酒等。

Answer 3

酱香型亦称为茅香型，属于大曲酒类，是以高粱、小麦为原料，经过传统的纯粮固态发酵工艺酿造而成，其特点是酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，清澈透明，色泽微黄，回味悠长，空杯留香时间长。
像与茅台酒同源酒厂的坤酱台酱香酒就是属于正宗的大曲坤沙娘做的酱香型白酒，甄选优质红缨子高粱为原料,以赤水河畔高品质小麦制曲,而且还采用了厂家独有的制曲工艺,酿制上更是遵循传统大曲酱香酒12987酿制工艺,采用10年窖藏优质基酒与老年份调味酒精心勾调,酒质堪比一些热门的中高端酱香酒。
这款酒喝着非常柔和香醇,能感觉到酱香、焦糊香、粮香在嘴中不断徘徊,下咽非常顺畅,没有丝毫邪杂味儿,有浓郁的酒香从鼻子冒出,喝起来简直就是一种享受,可以说优质酱香酒该有的特色它都展现的特别完美,可以说是一款非常值得选择的优质口粮酒。

Answer 4

元酒链酱香型白酒主要是从以下几个方面辨别：
1、酱香酒“三高二长”工艺，高温制曲、高温堆积、高温发酵下有效地挥发了有害于人体健康的物质，加之长时间的制曲和储存使得酱酒易挥发物质少，对人体刺激小，并且富含对人体有益的多种微量元素，所以酱香酒非常适宜饮用。
2、酱香酒酸度高，有利于健康。酱香型酒的酸度，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。酸主脾胃、保肝、能软化血管，总结来说食酸有利于健康。
3、酱香酒不添加外来物质。酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。
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Answer 5

酱香：又叫“茅型”，酒色微黄而透明。酱香、焦香、糊香配合谐调，口味优雅、细腻、空杯留香持久。