Question

怎样制作蔬菜咖喱？

Answer 1

材料：红萝卜·羊角豆·土豆·青豆·豆腐（日本豆腐）
　　如果喜欢还可以加上青椒红椒和洋葱，但是我吃洋葱会拉肚子
　　就没有加。
　　姜片，干葱，蒜头，纯牛奶，咖喱粉，蜜糖，咖啡
　　
　　1。蔬菜切块，青豆洗干净，豆腐切好一边备用
　　2。咖啡冲一杯，备用，牛奶500ML(盒）蜜糖半碗（吃饭的碗）
　　3。油锅爆香干葱，蒜头，姜片，把切好的蔬菜（除了豆腐）
　　倒入油锅猛炒，稍后加入咖喱粉（大半碗的分量——吃饭的碗）
　　继续爆炒1－3分钟，然后加入500ML的纯牛奶，推荐蒙牛，比较
　　适合的说，本来要加入椰奶的，但是我比较喜欢牛奶，就加了。
　　搅拌，煮10分钟左右。
　　4。加入咖啡，胡椒粉，盐，糖，一匙酱油，调味，然后慢慢加入
　　蜜糖，调配到自己可以承受的辣度。
　　5。慢火煮20－30分钟，等蔬土豆和红萝卜变软，就行了
　　然后加入豆腐，再煮五分钟。OK～～