Question

什么是食用菌母种、原种和栽培种？

Answer 1

  母种:从蘑菇上直接分离得到的菌种(试管种,用培养基培养)。

  原种:由母种扩大繁殖得到的菌种(瓶装种,用培养料培养,一般多拿罐头瓶或者小袋子培养)。

  栽培种:由原种扩大繁殖得到的菌种(袋装种,用培养料培养,一般都拿蘑菇袋子培养)。

  母种用来保存菌种,原种用来扩大菌种,栽培种用来生产的。

  组织分离法 组织分离法是通过切取菌索、子实体、菌核的新鲜幼嫩的组织进行分离，以获取纯菌丝的方法，是最常用的菌种分离法之一 。

  子实体、菌索等实际就是双核菌丝的纽结物，具有很强的再生能力。因分离时所 选择的材料不同 ，该方法又可分为菌索组织分离法、子实体组织分离法及菌核组织分离法。

  在实践中，子实体组 织分离法是最有效、最常用的方法。但对于胶质菌，由于其子实体中所含的菌丝量比较低 ，如黑木耳、银耳等，利用组织分离培养难度较大。

  组织分离属于无性繁殖的范畴，能保持原菌株的特性，遗传稳定变异小，不仅适于孢子不易收集或萌发的食用菌，也适于稳定优良品种的遗传性。

  孢子分离法 孢子分离法，是采取子囊果或子实体中成熟的子囊孢子或有性孢子萌发成纯菌丝，再进一步培养成菌种的方法。

  由此法可以获得强活性、短菌龄的菌丝，该方法的另外一个优点是分离得到的有性孢子兼有双亲的遗传特性，可用于杂交育种和选育新种中。

  只是孢子间不仅存在个体差异，还存在较普遍的自然分化现象，出现的变异较大，必须经过出菇试验后才能用于生产中团。对于产孢子的真菌，一般其分离法多采用孢子分离法。

  以上内容参考：百度百科-食用菌菌种

Answer 2

母种：从蘑菇上直接分离得到的菌种（试管种，用培养基培养）
原种：由母种扩大繁殖得到的菌种（瓶装种，用培养料培养，一般多拿罐头瓶或者小袋子培养）
栽培种：由原种扩大繁殖得到的菌种（袋装种，用培养料培养，一般都拿蘑菇袋子培养）
母种用来保存菌种，原种用来扩大菌种，栽培种用来生产的。